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Produktbeschreibung
2 Trauben im Gault&Millau 2025
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Die Lage:
Mainberger Schloßberg
Muschelkalk, Keuper
Steillage
selektive Handlese
gezügelt, kühle Vergärung
im Edelstahltank
Vollhefelager mit Bâtonnage
Nasser Stein und Aprikosen dominieren in der Nase. Unterfüttert mit einem Tick von frischen Kräutern. Straff krallt sich der Tropfen an der Zunge fest und zeigt was Sache ist; Mineralik pur und klar im Wesen. Was für ein knackiger Geselle! Kräutertöne treffen auf reife Aprikosen, trotz seiner straffen Ader schafft er zarten Schmelz zu zeigen. Charaktervolle Würze rundet den eindrucksvollen Abgang elegant ab. Silvaner der mächtig Spass macht.
Kurzinformationen
| Art.Nr. | 9155_23 |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Qualität | Spätlese |
| Rebsorte | Silvaner |
| Alkoholgehalt | 12,50 % Vol. |
| Restzucker | 3,8 |
| Gesamtsäure | 5.1 |
| Trinktemperatur | 12-14 °C |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
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Ihr Alexander & Jürgen Dahms
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